Gerookte Zalm - 1 Kilo

Een stukje pure Noorse luxe, ambachtelijk gerookt en met zorg verpakt. Een heerlijke kerstklassieker die op geen enkele feestelijke tafel mag ontbreken.

Sommige smaken horen gewoon bij kerst. Onze premium koudgerookte Noorse zalm is daar het perfecte voorbeeld van. Met zijn heerlijk zachte structuur, verfijnde rooksmaak en prachtige kleur is deze zalm een echte delicatesse. Perfect om samen van te genieten tijdens de mooiste dagen van het jaar.

Van de Noorse fjorden naar jouw kersttafel

Het verhaal van onze zalm begint in de indrukwekkende fjorden van Noorwegen. Omringd door imposante bergen en het koude, heldere water van de Noorse kust groeit hier zalm die bekendstaat om zijn prachtige structuur, volle smaak en hoogwaardige kwaliteit.

Voor onze koudgerookte zalm selecteren we uitsluitend zalm van hoge kwaliteit, afkomstig uit Noorwegen en voorzien van het ASC-keurmerk.

Vervolgens wordt de zalm met zorg licht gezouten en op ambachtelijke wijze langzaam koudgerookt boven echt hout. Door dit verfijnde rookproces op lage temperatuur behoudt de zalm zijn zachte, malse structuur en ontwikkelt hij die kenmerkende, subtiele rooksmaak.

Het resultaat? Een prachtig stukje zalm dat bijna op je tong smelt, met een rijke smaak die bij iedere hap opnieuw verrast.

Na het roken wordt de zalm door ons met aandacht verpakt in IJmuiden, klaar om tijdens de feestdagen van te genieten.